Jamones y Embutidos - Exclusivas GMA

Una filosofía de vida

Jamones ibéricos y reservas especiales

En GMA nos tomamos el jamón muy en serio. Nuestro equipo de compras cuenta con más de treinta años de experiencia tratando con algunos de los maestros jamoneros más reputados del ámbito nacional. Nuestros comerciales visitan regularmente los secadores o bodegas de nuestros productores y asisten personalmente al calado de nuestros lotes.

– Nuestros jamones siempre salen buenos. Aseguramos el perfecto estado de maduración de cada una de nuestras paletas y jamones, asi como su óptimo estado de conservación en el formato que necesite su negocio: Loncheado, deshuesado, cortado a cuchillo o por piezas.

– Tenemos Jamón Ibérico de cebo, Ibérico de Cebo de Campo, Ibérico 50% bellota, Ibérico 100% bellota, así como también raza duroc Gran Reserva… Seleccionamos nuestras piezas individualmente y mantenemos un seguimiento de cada una de ellas durante todo su proceso de maduración.

Entrantes de primera

Embutidos ibéricos y culares

– Uno de los imprescindibles de la gastronomía española: El surtido de embutidos ibéricos. Nos comprometemos con cada cliente a ofrecer nuestros embutidos en el mejor momento para su consumo y con la suficiente longevidad para evitar pérdidas en su negocio.

– Tenemos lomo y lomito ibérico de bellota 100%, lomo ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico, lomo embuchado, cecina, pastrami… Para los amantes de los embutidos frescos, tenemos longaniza artesana y chorizo margato, dulce o picante.

Sabores especiales

Embutidos nacionales y de importación

– Si del cerdo se aprovecha todo, nuestros embutidos tampoco tienen desperdicio. La utilización de técnicas artesanales y el uso de conservantes naturales, nos permite ofrecer a nuestros clientes, un producto de calidad superior hasta el último corte de cada pieza.

– Tenemos piezas embuchadas: Salchichón, lomo, chorizo, espetec, morcón, sobrasada… y también ofrecemos preparados para cocido castellano, fabada asturiana, callos a la madrileña….

Parrilla, hamburguesa, queso y ...

Bacon y Panceta

Bajo el cerdo se encuentra el último de sus manjares. Dependiendo de si la carne es obtenida del estómago, vientre o costillar, tendremos panceta, tocino o bacon. Y dependiendo de lo que necesite tu negocio, tenemos ahumado, curado, salado o seco.

– Tenemos cintas de panceta curada, tocineta ahumada, tocino salado, bacon con piel ahumado, bacon en molde sin piel… Y para los que buscan algo diferente: Bacon inglés, bacon canadiense, bacon de pato, bacon de jabalí, bacon de pavo, cottage bacon…

Ligero y saludable

Fiambres cocidos y/o ahumados

– En bocadillo, en tabla o enrollado, lo importante es tener un buen fiambre. Tenemos piezas selectas de algunos de los productores más prestigiosos del ámbito nacional. Ofrecemos a nuestros clientes un producto competitivo, duradero, fresco y sabroso hasta la última loncha.

– Tenemos los clásicos: Pechuga de pavo, paleta cocida, paleta oval, york sandwich, jamón ahumado, jamón braseado, jamón cocido… y los fiambres más especiales: Mortadela de pistacho, chicharrón frito, pavo braseado, pavo relleno, chicharrón con pistacho…